烧开两次的水能喝吗 开水为什么不能烧第二次

2019-07-19 18:26:12 来源: 巴音郭楞信息港

我们都知道,很多人都会经常喝白开水,从健康的角度上来说,开水是可以烧第二次的,煮两次的水中的矿物质浓度完全达不到致病浓度,可以喝。下面让我们具体来看看吧!

烧开两次的水能喝吗烧开两次的水可以喝。

从健康的角度上来说,开水是可以烧第二次的,我们平常说的不能饮用“千沸水”,并不是说的二次烧开的水,而是反复多次烧开的水,水在煮沸时会气化一部分,反复多次烧开就会导致大量的矿物质成分残留在剩下的水中,浓度很高,饮用之后会增加肝、肾、胃、肠结石的风险,而煮两次的水中的矿物质浓度完全达不到致病浓度,可以喝。

开水为什么不能烧第二次平时生活中说的不能喝二次烧开的水,应该说的是过夜的水或长期存放的开水再次烧开,开水和其他的食物一样,不宜长期存放,过夜的开水中会有一定浓度的亚硝酸盐,这种成分属于致癌物质,虽说浓度不高,但是长期饮用也会渐渐被富集,以至于致病。

亚硝酸盐中毒的表现千滚水中含有的烟硝酸盐较多,这种成分会和血液中的血红蛋白结合,形成亚硝基血红蛋白,失去携带氧气的功能,因此,喝前滚水会使人在十几分钟或一至三小时后出现组织缺氧、心慌、气短、口唇和指甲,甚至全身皮肤紫绀,并有头晕、头痛、嗜睡或烦躁不安、呼吸急促、血压下降等症状。

生活中哪些水不能喝生水生水中含有多种微生物和病毒,不能直接饮用,可出现菌类、寄生虫、病毒等感染。

老化水老化水也叫死水,长时间存储不动的水,这种水中活性水分子很少,长期饮用会增加食管癌、胃癌的风险。

千滚水千滚水是经过反复多次烧开的水,这种水中矿物质的含量很高,饮用之后会增加肝肾结石的风险。

不开的水没煮开的水和生水的差不多,菌类、病毒感染是有可能的,同时还会增加致癌、致畸的风险。

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